原料的精選
水源選擇:介紹蘭花御白酒使用的水源,如何從純凈的自然水中提取,以及水質(zhì)對最 終產(chǎn)品風(fēng)味的影響。
發(fā)酵技術(shù)
釀酒曲的制作:描述如何制作特有的釀酒曲,包括選擇哪些微生物進(jìn)行發(fā)酵。
蒸餾過程
傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合:說明蒸餾設(shè)備如何結(jié)合傳統(tǒng)的銅鍋與現(xiàn)代科技,以優(yōu)化香氣和口感的提取。
陳年與調(diào)配
陳放技術(shù):探討不同年限的陳放如何影響酒體的口感和香氣,以及使用何種容器進(jìn)行存儲(如陶瓷、不銹鋼等)。
質(zhì)量控制與成品
品質(zhì)檢測:概述在裝瓶前對白酒進(jìn)行的各項(xiàng)質(zhì)量測試,包括色澤、香氣、口感等指標(biāo)。
結(jié)語
總結(jié)蘭花御白酒從選料到成品的完整精制過程,強(qiáng)調(diào)每一步驟的重要性。